Distribución de la Cerveza

Conservando la integridad de la cerveza

Las condiciones de nuestro almacén reflejan el estilo del producto que está siendo almacenado, mantenemos el rango óptimo de temperatura para almacenar la cerveza filtrada por debajo de los 4º C.

El cervecero y distribuidor/mayorista

 

Ambas partes deben tener el objetivo de facilitar que el consumidor comprenda la edad de la cerveza conforme a los códigos de fecha de frescura (las “fecha de elaborado” o “fecha de caducidad”).

La razón principal para dichos códigos es garantizar que el producto es fresco, optimo y para entregar una cerveza lo más consistente posible.

 

Mantenemos el “perfil de sabor fiel a la marca” para cada cerveza.

Nuestros procesos y la manera en que la cerveza será almacenada, manejada, distribuida y monitoreada, son minuciosamente revisados y controlados para que la cerveza siempre sea la mejor posible

  1. Refrigeración y/o control de temperatura de la cerveza
  2. Rotación de inventarios
  3. Vida útil de la cerveza y las acciones a tomar conforme la cerveza se acerca a su “Fecha de caducidad”.
  4. Exhibición de la cerveza (por ejemplo, se evita vitrinas de exhibición con calefacción o iluminación).
 
×

Powered by WhatsApp Chat

× ¿Cómo puedo ayudarte?